Agua profesional para cocinas profesionales
Un poco de conocimiento y una inversión muy baja, esta es la verdadera receta para el tratamiento de agua en la cocina
La tocan cada día, la utilizan caliente, fría, con un detergente o natural. El agua es la herramienta diaria para todos los chefs, cocineros y ayudantes de cocina. Lavavajillas, grifos, máquinas de hielo, máquinas de café, hornos de vapor, también tienen que trabajar como las personas que tranbajan en la cocinas.
Sirven sólo un poco de conocimiento , un poco de cuidado para su propia cocina profesional y una inversión muy baja para tratarla bien. Buena agua no sólo al paladar sino también que no puede agredir, derrumbar o deteriorar las máquinas profesionales presentes en la cocina. Y por lo tanto capaz de obtener lo mejor de todos los instrumentos de trabajo, asegurándoles una larga vida útil, libre de fallas.
Trabajar con el agua donde la dureza y salinidad son un obstáculo ni para el paladar de los invitados, ni para la rutina de los cocineros profesionales, es la base para calificar el trabajo de una cocina.
